金槍魚粥

材料：

金槍魚、花椒鹽、蒜末、橄欖油、大米、Phi自製高湯、紅蘿蔔、香菇、秀珍菇、海鹽和Parsley

作法：

1.大米用清水清洗過後＂充分＂浸泡

2.金槍魚用花椒鹽和蒜末醃過，放進冰箱1個小時

3.鍋中放入大米、自製高湯熬煮

4.醃好的金槍魚碳烤處理後放著備用

5.粥煮開後，接著轉小火，再丟紅蘿蔔、香菇、秀珍菇和少許海鹽

6.煮的過程中，別忘了一直用＂愛心＂攪拌噢^^，醬子粥才不會黏鍋
　起鍋前，撒點Parsley即可。


BTW：什麼是＂金槍魚＂？
金槍魚，講白了，就是鮪魚，但～不見得是黑鮪魚噢！因為金槍魚的品種有很多，所謂的藍鰭金槍魚才是黑鮪魚；當然，被Phi拿來熬粥的，不會是黑鮪魚的...hahahaaa～那只有Phi爸才會這麼豪邁，買太多，還能多到一魚N吃