謝卡
一早，就有Staff說收到了Phi的限時掛號
讓Phi是一陣訝異，正在想到底是誰消息這麼靈通之際
在收到信件後，謎底揭曉～
原來是前幾天的一場晚宴上一位茹素的顧客捎來的謝卡
讓Phi驚喜不已
本來在Phi的認知，那是很理所當然的舉動
沒想到透過對方卡片上所傳達的感謝話語
反倒讓人感到很開心
像是小學生得到獎狀一般
受到莫大的鼓舞
很謝謝你的肯定
日後我們會更加地努力
2009年2月26日 星期四
2009年2月23日 星期一
2009年2月22日 星期日
三郎
到沖縄，Phi很喜歡去三郎吃飯。其中有一樣不能不吃，那就是～長得像TW髮菜的海髮菜（Mozuku）！但，口感可一點都不同噢！照片中沙拉的右上方那一碟就是了，是長得很像吧！不過，是比較有彈性，要在沖縄才吃得到的一種海藻；咀嚼中，彷彿口中充滿大海的味道哩！是相當開胃的小菜，也富含豐富的礦物質。
這裡的師傅手都好精巧，刀工都很了得
2009年2月21日 星期六
2009年2月20日 星期五
2009年2月19日 星期四
Q & A
去年，Phi看了Vikas Swarup所創作的第一本小說《Q&A》後，大為驚豔...聽說，出生於印度律師世家的他可多才多藝的很，不僅主修心理學與哲學，從小愛好寫作的他還是一名外交官！
這本小說目前已售出37國版權，並改編成電影Slumdog Millionaire（中譯名：貧民百萬富翁，TW預計下個月上映），上周在UK的BAFTA還打敗了The Curious Case of Benjamin Button（班傑明的奇幻旅程）等多部電影，榮獲七項大項...
Publisher：Black Swan
Price:GRP7.99
《Q&A》堪稱是最印度的印度小說，裡頭一堆冗長的印度人名、地名，看得Phi眼花撩亂；故事裡的主人翁Ram Mohammad Thomas，光看名字，就擁有著印度教、回教、基督教的背景。Swarup創造了一種新的結構文學體，藉此來將印度的社會現象盡述的部分處理得相當高竿，唯一美中不足的只有隱喻的地方稍多，會拉長讀者的閱讀速度。雖說如此，其每一篇章環環相扣、精彩刺激，戲劇張力十足，加上Swarup又是以一個小男孩的口吻來敍述，用字簡單易懂，會讓人忍不住一篇接著一篇看、若沒整本看到完，恐怕難以罷休...
故事的開端，來自於沒受過什麼教育、居住在亞洲最大貧民窟的無名小子Ram，他參加了全印度最受歡迎的益智問答節目【W3B】，沒想到他一路過關斬將，正確無誤的回答完所有題目，成為史上最高額獎金（INR10億）的得主，心有不甘的節目製作人一口咬定Ram作弊，並串通警察將他帶走，在言行逼供下，眼看他就要簽下認罪書放棄巨額獎金。此時，一位神秘女律師出面暫時解救了Ram，但要幫助Ram辯護，她要求Ram必須老實的交代何以答出12道題目的原因...
2009年2月18日 星期三
2009年2月17日 星期二
想結婚
摘自2007/04/16王文華新浪部落
40歲的感想之二 想結婚
我40歲，還没結婚。我媽催得快放棄，我一點都不急。
我談過幾次戀愛、約過一些女生、主持過很多婚禮、甚至祝福過我的情敵。人來人往，從没想結婚。我老覺得：既然有蛋白質女孩，幹嘛要蛋白質太太？
每次鬧完洞房，雖然不能在洞房住下，但也覺得甜蜜。送伴娘回家的路上，當然會和她交换手機。愛情很重要，所以繼續快樂地約會就好。既然能當鬧别人的主持人，何必當被鬧的主角？
但2006年年底，我想結婚了。
唉，這都要怪我那大學同學！
這同學在10月第二次結婚，兩次我都是伴郎。他和前妻在兩年前離婚，這兩年過得很不好。工作不順，身體也出了狀況。肝臟檢查出一個良性瘤，虛驚一場。婚禮前一晚他跟我說：「我們遲早要走，我不希望走的時候，孤單一個人。」
這理由聽起來很牽強，於是我問他：「你愛你的新老婆嗎？」
「當然愛，但老實說，不像我對第一任老婆那樣愛！」他的坦白嚇了我一跳，他繼續說，「你看看，我那麼愛我前妻，最後還是分開。在婚姻中，愛很『重要』，但不『必要』。婚姻是一種夥伴關係，我們一起經營生活。婚姻中最重要的是生活的『活』，過日子的『過』，很少夫妻，是把『愛』放在嘴邊的。」
我仔细想想，還真没錯。我的夫妻朋友們，出門時牽手都很少，更别說示愛了。
「我勸你做兩件事：」同學說，「第一，健康檢查。第二，結婚。」
2006年10月，我做了第一項。我躺在病床上，看著冰冷的電腦掃瞄儀器向我伸出魔爪。我伸出手，想摸，卻摸不到一雙溫熱的手掌。
那一刻，我約會的女孩，都在忙各自的事。她們不會來，我也没有找她們。儀器啟動時，我猛然發現：我有去party的女伴，卻没有去醫院的伴侶。我有很多同享樂的女友，卻没有一個共患難的對象。
而人到了某一個年紀，患難，慢慢變得比享樂多。伴侶，慢慢變得比女伴重要。
健康檢查完後，我坐在醫院的長廊，看到一位老太太，推著輪椅上的老伴。他們從長廊，走到草地上曬太陽。再從草地，慢慢走回病房。半個小時，一句話都没說。老太太没有低下頭說「我愛你」，但兩人的表情卻這樣滿足、如此篤定。
我猜進病房後，老太太也不會說「我愛你」。但我確定，她會在病床邊守到天明。明早起來，她不會叫老公「Honey」。但我確定，她仍會幫他吊點滴。
太陽不用證明它明天會升起，我如果像太陽愛地球一樣愛你，不需要在嘴巴上裝滿星星。
夫妻生活，只需要出現、及陪伴。情人約會，需要不停地講笑話、或轉餐盤。在醫院角落，我回想這一兩年來的許多約會，其實都是同一場表演。觀眾也許不同，但節目都一樣。散場都在半夜一點，不太敢在白天見面。我幻想：有没有一場約會，是一輩子的？有没有一場約會，可以在醫院的房間？
當然有，那種約會，叫婚姻。
走出醫院，我想結婚了。可惜結婚不像健康檢查，只要掛號繳錢，萬事OK。結婚需要對象，找女友很容易，找對象很難。
還好我有整個2007年。我把這想法告訴同學，他在短信中寫著：「惡有惡報，這下有很多人要來鬧你洞房」。我回他：「放馬過來，你們的招術我都知道。」
但這並不是我真正想說的話。我真正想說的是：謝謝你，謝謝你讓我想結婚，藉由婚姻，變成一個更好的男人。
小幸福
摘自2007/04/16王文華新浪部落
40歲的感想之一 小幸福
在愛情中，我們喜歡追尋「大幸福」。以為只要找到一個白馬王子或白雪公主，一切問題都解决了。但你我都知道，白雪公主的故事若有續集，王子和公主也會在家摔東西。
情人節，通常是「大幸福」兑現的日子。為了證明我的愛意，我也曾買漲價的鮮花巧克力，帶她上高級餐廳。結果發現高級餐廳像菜市場般擁擠，上菜的速度像蠟燭燒完般遥遥無期。離開餐廳后，她雙手捧著鮮花，寸步難行。吃了巧克力，發胖又要怪你。
於是我改變主意。我不要在2月14日，兑現一年份的「大幸福」。我要一天一天地，儲蓄「小甜蜜」。
這樣的話，每一天，都是情人節。每一次見面，都是星期天。
我們常約在上班前見面。清晨的咖啡廳，連咖啡豆都才剛剛甦醒。咖啡機冒出的蒸氣，為一天的好心情打底。我推開門，她站在吧台前翻報纸。她没有化妝，眼角的斑點很明顯。我卻自然地被她吸引，像走進一座蓮花池。
一杯咖啡，十分鐘。站著喝，解靈魂的渴。喝完後，開心地各奔東西。接下來一整天，感覺從未分離。
有時候她很晚才下班，見了面也没剩多少時間。與其去夜宵店吃得滿嘴油膩，不如就簡單喝個東西。我們約在她辦公室附近的一家餐廳，各點一杯紅酒。聊了二十分鐘，乾脆地各自回家。為什麼談戀愛一定要熬夜？夜店裡那麼多熬夜的客人，不也都是在盤算可以起身回家而不會失禮的時機？
如果她早下班，我會約她去散步。兩雙球鞋，just do it。走到肚子餓了，我請她吃冰淇淋。她笑說：「這麼冷的天怎麼吃冰淇淋？」唉，她如此美麗，任何男人都願意送她珠寶，我請她吃廉價的冰淇淋。她鐵定會被我的荒繆逗笑，而笑容是最美的珠寶。
她明明喊冷，看到冰淇淋卻毫無抵抗力。她最喜歡吃裝冰淇淋的餅乾殼，所以我總是把我的殼留給她。她可以像白蟻一樣，一小口一小口、一圈一圈，循序漸進地把殼吃乾淨。我喜歡再買一份，邊走邊吃。她越吃越冷，靠得我越來越近。嘻嘻，我在愛情中没有壞心眼，但很多小心機。
這樣走在街上，我們就和幸福不期而遇。散步是最好的約會方式。兩個人並肩走著，我可以轉頭看她，也可以自然地東張西望。街景給我們話題，噪音化解没話說時的尷尬。紅燈時我拉她一把，車多時我保護她。走路是人最悠閒和優雅的姿勢，當夜風把兩人的頭髮吹起，任何牛鬼蛇神，看起來都像俊男美女。任何的平凡愛情，都變成了《魔戒三部曲》。
你也許會說：散步？怎麼會浪漫呢！談過幾次「浪漫」的戀愛後，我相信「不浪漫」，也是浪漫的。搞浪漫，就像加辣椒。辣椒多了，奪走食物的原味，或是食物壞了也吃不出來。更糟的是，辣椒多了，嘴辣麻了，下次碰到清純的美味，就再也體會不出來。
激情，需要翻天覆地。愛情，可以風平浪靜。愛情像一滴滴過濾出來的咖啡，不Fancy，但有一種苦盡甘來的美味。
所以當我耍過所有的浪漫招術，才發覺絕招在於好好相處。與其每年搞一個轟轟烈烈的紀念日，不如每一天做一份盒飯給她吃。最好的情人應該是吧台後的咖啡師傅，不是華山頂上的武林盟主。
情人節要幹什麼？送玫瑰？唱情歌？看夜景？吃大餐？也許情人只在乎你的出現、及陪伴，不需要你講笑話、或轉餐盤。馬戲表演，一年頂多看一次。整點新聞，可以每小時收聽。煙火演出，會照亮旁觀的路人。燭光晚餐，才能照亮彼此的眼睛。最浪漫的招術非常簡單，卻逐漸失傳。它叫做「專心」。與其在五星級飯店不斷接手機，看夜景時和一百對其他情侶擠，不如歸去，讓世界縮小到我和你。
不用辣椒，可以體會到食物的原味。不耍浪漫，可以逼我們掏出真心。當我們不再戰戰兢兢地營造浪漫氣氛，愛情，像開花一樣，回眸一笑就綻放了。
今年我40歲，慢慢覺得自己没有浪漫，只有自然。不期望愛情像排山倒海的大瀑布，只求有細水長流的小幸福。
2009年2月16日 星期一
2009年2月15日 星期日
養生枇杷雞
剛在Kosan家牛刀小試，弄了道養生枇杷雞、喝著黑麥汁，感覺還挺不賴的！吃得Phi、怡蓉和Kosan三個人肚子飽飽飽～
材料：川貝枇杷干7顆、有機放山雞半隻、山藥、香菇5朵、老薑、米酒、麵線、海鹽、枸杞和當歸少許
（忘了有枸杞，枇杷干下次改放5顆就夠了，否則湯頭還蠻甜的）
作法：1.放山雞切塊稍微燙一下，老薑和香菇切片、山藥切塊備用
2.鍋內放入雞肉、川貝枇杷干、老薑片、香菇和約10碗水後開中火，待滾轉小火，加米酒約2大湯匙
3.起鍋前10分鐘放入山藥、枸杞和當歸
4.起鍋前5分鐘下麵線，約煮個2分半鐘即可撈起，先放入碗公
5.麵線煮完後，起鍋前先加海鹽少許提味，以及米酒1湯匙即可
Realize the dream of the Ways
1.We have to change our strategy and take the initiative.
Tenemos que cambiar nuestra estrategia y tomar la iniciativa.
改變戰略，主動出擊
要想實現夢想，就要先懂得改變，嘗試著用不一樣的方式、思維去做事；也要敢於做夢、懷抱著希望跟永不放棄的勇氣。
2.We fear things ,and we have to go brave attempt.
Tememos las cosas, tenemos que ir valiente intento.
越是恐懼，越要勇於嘗試
因為學會做夢、擁有夢想；而想要實現夢想，首先得學會變勇敢！越能克服恐懼去實踐，你得到的，將會是更大的收獲。
2009年2月14日 星期六
信任
有美國孔子之稱的Ralph Waldo Emerson曾言：
「相信你自己，因為你的心會回應你的相信。」
而《Chicken Soup for the Soul心靈雞湯》作者之一的Cherie Carter Scott於《If Life is a Game , These are the Rules美麗人生十大守則》系列作品中道：
「當你大膽地跟隨自己的心聲，讓內在的力量帶引你到更美好的人生境界時，你已經學會了傾聽自己內在的聲音。而信任自己就是一種直覺，它會讓你明白，誰是對你最好的，你可以完全依賴心聲所傳遞給你的訊息。」
然，英國The University of Liverpool的Senior Lecturer－－Peter North曾分析：「未來，地球上最珍貴的事物，將是家庭與社區的信任感重建！」那麼，要如何做到呢？當務之急也是最為根本的，該是從學會self-trust（相信自我）開始。
2009年2月12日 星期四
Time Dollar
據了解，Time Dollar的概念來自於Treherbert（位在Wells一個很窮、失業率居高不下的城鎮），他們就運用人類原始愛用的交易方式－－Exchange。沒想到，至今全球已有32國擁有時間銀行，光U.K就有109間！而TW鄰近的HKG也在2001年Wan Chai的Stone Nullah Lane（石水渠街，位灣仔舊區）的慈善機構St. James' Settlement（也是THE COMMUNITY CHEST受惠成員之一）創立。
雖然TW的Time Dollar概念啟蒙時間較晚，但是，目前也有多處的時間銀行噢！以下提供幾個相關機構的官網供有興趣的朋友們瀏覽：
TouchTime時間當舖 提供時間（技能）買賣與等值交換等服務
http://www.touchtime.com.tw/
天使人力銀行 志工存提服務時間，儲存老本的銀行
http://www.health.gov.tw/Default.aspx?tabid=192&language=zh-TW
以物易物交換網 提供物品交換
http://www.e1515.com.tw/
2009年2月11日 星期三
Tea Time
記得...有過一段不算短的時間，每到了打掃阿姨要來打掃、洗衣的時候，Phi就會到downtown的STARBUCKS報到，那通常都是午茶時間。
下午茶，似乎是老外為了refreshment而來的，多半都是靠喝咖啡或茶；也不知從何時起，Phi鮮少再午睡了；事實上，有午睡的習慣聽說對身體還不錯呢！西醫說，中午睡一個小時可扺晚上的三個小時呢！而更有睡眠專家表示，現代人多半有睡眠不足的狀況，長期累積的睡眠債可是會讓腦力退化的，就跟許多人早上十點前不吃早餐的習慣一樣噢！
2009年2月10日 星期二
I still have a Dream
I think everything will be alright. Because I still have a dream. So... don't worry too much about Phi.
Je pense que tout ira bien. Parce que j'ai encore un rêve. Alors ... ne vous inquiétez pas trop de Phi.
2009年2月9日 星期一
メモ帳
之前因為PeKo看到Phi在做每日飲食記錄（原本Phi是想了解自己每天到底吃了什麼，要作為體重控制與營養均衡的檢視），所以也送了她一本メモ帳（手帳），不僅能記帳，正好順便記錄她的每日飲食記錄。如今，她已經記錄了一個多禮拜了，聽說在花錢上比較能控制；當然，飲食上也比較能節制了，希望她能繼續保持下去。我們一起加油吧！
2009年2月8日 星期日
騎卡打車
今天Phi跟朋友去騎卡打車，就騎著Phi的小黃（1/23自由日買的小摺），我們由Banciao出發，第一站到了Yingge，吃了生意好到需要開24hr的阿婆壽司、跟著人群排隊買了一個只要10塊的宜蘭土包子（那是店名，包子店還是在Yingge），接著殺去Sansia，可惜走錯路，沒能到市區買金牛角麵包，就直接從Sansia回到Banciao了。總共騎了2hr45mins，38km耶～CooL!
2009年2月7日 星期六
2009年2月6日 星期五
幸福的早晨
經過昨晚與陳姐、孟妤跟小瓜在陳姐家＂一夜激情＂（其實就是幾個人放肆地吃宵夜、亂哈拉好一會）後，一早醒來，就瞧見唯一的男生小瓜（陳姐的小兒子）進廚房做早餐給咱們3個女人吃：又是三鮮水餃、高麗菜豬肉水餃，還有煎得金黃飽滿的愛心蛋餅、陳姐特調排毒五殼飲、棗子...
真的很幸福耶～
2009年2月4日 星期三
2009年2月3日 星期二
安太歲
古人有句俗諺說：「太歲當頭坐，無喜必有禍。太歲出現來，無病恐破財」。
其實，Phi也沒有很了，只是聽朋友們說了屬羊的今年該安個太歲...so,上周就Call給比較熟門熟路的朋友，幫忙給安了太歲先，還被叮嚀了今年凡事要低調點；據說，與太歲正當頭的生肖是牛，所以囉，屬牛的朋友們，為了趨吉避凶、逢喜化災，順便求個心安，有空倒是可以去廟裡走走，安個太歲。
2009年2月2日 星期一
Masakan Padang
Phi上次去Bali出差，託嫁到當地多年的米粉姐的福，來到當地堪稱＂最＂乾淨、衛生的巴東餐館。吃了老半天，都是當地人來吃，看不到半個觀光客哩！
其實Phi吃得還挺慣的，事實上，隔壁有桌當地人都嘛是以右手抓飯配菜吃的，只是同事們都克服不了用手抓飯吃，還麻煩米粉姐跟他們要來叉子跟餐具。
其中，Phi最愛這道燴茄子了。
金雞湖
金雞湖其實離Phi之前SIP的家很近，每天從19樓搭電梯時，都看得到它。據說，金雞湖是目前中國最大的城市湖泊公園。
Phi住的社區叫湖左岸，所以遠方建築物那一區稱之為湖西。而金雞湖畔每從小周末到周末的夜晚總是比較熱鬧的，因為每隔半小時就會有水舞表演（當然還伴隨著水舞音樂囉～），到了特別節日時，可還多了煙火哩！最值得驕傲的是，那水舞程式跟雷射燈光秀聽說都是咱們台灣人設計出來的。
以前尚未發展的SIP可都是荒山野灘，到處只能瞧見農村，自從借鑒HKG和SIN經驗，偕同SIN政府合作後，才有了現在這般建設。在金雞湖上，遊客可划艇、乘船到湖心島上。聽說，從08年就已在陽澄湖邊規劃了個13平方公里的旅遊區與主題公園...不僅如此，07年第16屆中國金雞百花電影節也在金雞湖東舉行。
2009年2月1日 星期日
雲
在整理照片的時候，意外地翻到這一張，讓Phi想起了晚唐詩人來鵠的《雲》：
千形萬象竟還空，映水藏山片復重。
無限旱苗枯欲盡，悠悠閑處做奇峰。
當Phi再次看了這張照片後，心境跟之前大不同了，或許能夠粗略了解來鵠當年寫這首詩的意涵；其實不是那麼的輕鬆跟悠閒，感覺有所失落...
不倒翁
公司裡擺著一只不倒翁已經有好一陣子了。
清朝史學家趙翼有段文字就是關於不倒翁：「兒童嬉戲有不倒翁，糊紙做醉漢狀，虛其中而實其底，雖按捺旋轉不倒也。」
雖說，現在我們到日本的紀念品店都經常能看到不倒翁的踪影，然而，早在唐朝，中國就有了第一只不倒翁。據說，當時主要是勸酒用的，又名「酒鬍子」、「勸酒鬍」；宋朝張邦基（字子賢）所寫的《墨莊漫錄》裡有言：「飲席刻木為人而銳其下，置之盤中左右欹側，僛僛然如舞狀，力盡乃倒，視其傳籌所至，酹之以杯，謂之勸酒胡。」
後來也不知怎麼的，又有了個「扳不倒」的名字；坊間也流傳著一首不倒翁的童謠：「不倒翁，搖擺很輕鬆；能忍耐，不生氣，是作風。說你呆，你不呆，鬍子一把像小孩，面孔紅紅看得開。不呆不呆真不呆，推你一把，你又站起來。」這首童謠，Phi小時候也學過哩！一直都很喜歡，特別是不倒翁的精神。
任憑外來的擺弄跟不斷地推傾，一律都難不倒它，頂多只是前後左右地輕鬆搖擺、永遠懂得平衡，怎麼也不會倒。在人生當中，我們時時面對接踵而來的磨練與考驗，要如何能像不倒翁一樣始終不倒？那就得靠智慧、包容、懂得保持平衡...當然，還得時時作好準備隨時應戰！